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FRITADEIRA - 100% ISENTO DE ÓLEO

A Tecnologia Air Fry no forno Lightfry oferece ao mercado profissional uma fritadeira de ar que frita num processo 100% isento de óleo e/ou gorduras. Lightfry é perfeito para cozinhar a vapor, grelhar, assar e secar.

SAÚDE E MEIO AMBIENTE

> Até 100% menos gordura
> Menor impacto ambiental
> Melhor ambiente de trabalho

ECONOMIA

> Sem compras de óleo
> Consumo de energia até 50% menor
> Custos de investimento mais baixos

RECURSOS E TEMPO

> Sistema de limpeza integrado
> Sem troca de óleo, entregas ou destruição
> Esvaziamento automático

LIGHTFRY - FRITADEIRA TECNOLOGIA AIR FRY

Lightfry é baseado na tecnologia Air Fry, que faz batatas fritas todos os tipos de alimentos, sem adicionar uma única gota de óleo ou gordura. Em vez disso, são usados vapor, ar quente e movimento.

O processo de cozedura é dividido em duas etapas. Primeira, uma fase de vapor durante a qual o produto é totalmente cozido.

Então vem a segunda fase que é a fase crocante, durante a qual um ventilador com ar muito quente e seco proporciona uma superfície crocante. Tudo

Acontece num cesto giratória no interior de uma câmara de forno fechada.

FORNO iCombi - iDensityControl

Este sou eu. O iCombi. Sou experiente, penso por mim mesmo, aprendo, não me esqueço de nada, ajusto parâmetros e adapto-me. Sei qual é o resultado desejado, ajusto automaticamente a humidade, a velocidade do ar e a temperatura. Por outras palavras: graças à minha inteligência, reajo de forma dinâmica às suas necessidades. Ajusto as configurações sozinho e entrego o resultado que deseja. Sempre e com a máxima eficiência. É por isso que sou inteligente.

PMG - Paulo Marta Gonçalves, Unip., Lda

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